Une allergie est une hypersensibilité du corps à une substance inoffensive. Il s’agit d’un dysfonctionnement du système immunitaire qui défend l'organisme contre les maladies. Une allergie peut provoquer des éternuements, un nez qui coule ou boucher le nez. D’autres symptômes fréquents sont les démangeaisons, les yeux rouges et qui pleurent ou des éruptions cutanées. Toutefois, des réactions encore plus graves peuvent survenir, par exemple un choc ou un asthme allergique. Les allergies sont très variées. Elles sont très souvent déclenchées par les poils d'animaux, la poussière, des moisissures, des conservateurs, des médicaments, des produits cosmétiques, des métaux ou des aliments. Le rhume des foins est une allergie au pollen des plantes. Les réactions allergiques peuvent être plus ou moins graves. Certaines allergies existent dès la naissance, d'autres apparaissent plus tard. Il semblerait que les enfants qui sont allaités longtemps développent moins souvent des allergies que les bébés sevrés tôt.