Alimentation complémentaire : la bouillie pour bébé

Les aliments complémentaires correspondent aux aliments que votre enfant reçoit en plus du lait maternel ou du lait infantile. Vous pouvez diversifier son alimentation au plus tôt à partir de la 17e semaine en lui donnant de la bouillie. Mais vous pouvez aussi commencer plus tard. Jusqu'à l'âge de sept mois, votre enfant n'a pas besoin de manger beaucoup d'aliments complémentaires. De même, les indications d'âge figurant sur les aliments pour bébés prêts à l'emploi correspondent uniquement à l’âge minimum à partir duquel le produit en question peut être consommé. Elles ne constituent pas une obligation de forcer votre enfant à en manger à partir de l'âge mentionné. En principe, le lait reste l'aliment principal de votre enfant pendant la première année de sa vie. Votre bébé a alors tout le temps pour s’habituer à manger autre chose.

Vous remarquez généralement que votre bébé est prêt à diversifier son alimentation lorsqu'il s’intéresse à ce que vous mangez et qu'il met lui-même des choses dans la bouche. Vous le constatez également lorsqu’il peut rester assis droit sur vos genoux pendant un certain temps lorsque vous le maintenez. Il s’agit en effet d’une condition nécessaire pour commencer l'alimentation complémentaire, car votre bébé ne doit pas être nourri en position semi-allongée. Toutefois, si votre enfant recrache encore beaucoup lorsque vous mettez quelque chose dans sa bouche, cela signifie qu’il est encore trop tôt pour diversifier son alimentation. Les régurgitations sont dues à un réflexe que tous les enfants ont au cours des premières semaines et des premiers mois. Plus tard, ce réflexe dit d’extrusion s’estompe avant de disparaître complètement.

Les experts conseillent la bouillie pour les premiers petits repas. Elle peut être préparée à partir d’aliments bons pour la santé. L'essentiel est que les ingrédients soient bien cuits et hachés et que vous n'ajoutiez pas de sel, d'épices ou de sucre. Selon les connaissances actuelles, trois types de bouillies sont idéales pour les bébés : un mélange à base de légumes, un à base de fruits et un à base de lait. Découvrez ici comment les préparer. Tous les goûts sont dans la nature : le dicton s’applique aussi aux bébés. Certains aiment les légumes, d'autres pas. Laissez votre enfant essayer. Le fait que votre enfant préfère manger certaines recettes à d’autres vous permettra de savoir les légumes qu’il aime. Vous pouvez aussi introduire un nouvel ingrédient tous les deux ou trois jours. Soit vous l'ajoutez au mélange précédent, soit vous remplacez l'un des ingrédients par le nouveau. Après un mois, vous pouvez passer au type de bouillie suivant. Les bouillies fraîchement préparées sont les meilleures. Mais il existe aussi des aliments pour bébés prêts à l'emploi dont la composition reflète le niveau de connaissances actuel. Si vous en achetez, assurez-vous que le produit en question n'est pas ou peu salé ou assaisonné.

L'huile, la viande et le poisson sont des aliments importants pour votre enfant en plus des légumes, du lait et des fruits. Les huiles de colza, de tournesol, de germe de maïs ou de carthame contenues dans l'alimentation améliorent l’assimilation des précieuses vitamines par l'organisme de votre bébé. De plus, ces huiles contiennent des acides gras essentiels qui favorisent la formation des connexions nerveuses dans le cerveau de l'enfant. Par contre, les huiles pressées à froid comme l'huile d'olive ne conviennent pas encore, car elles ne sont pas assez pures. La viande et le jaune d'œuf apportent à votre enfant des éléments importants, dont du fer, des protéines et de la vitamine B. Le poisson contient des acides gras oméga-3 bons pour la santé qui sont également nécessaires au développement des cellules nerveuses et du cerveau de votre enfant. Au fil du temps, les préparations adaptées à votre enfant devraient contenir tous les aliments de base que votre famille mange également.

Préparez une bouillie de légumes avec 100 g de légumes, 50 g de féculents et 2 cuillères à café d'huile. Après quelques semaines, vous pouvez également ajouter 20 à 30 g de viande ou de poisson en purée. Les légumes bons à cuisiner pour votre bébé ne manquent pas : carotte, chou-fleur, brocoli, courgette, potiron, panais, etc. Vous pouvez utiliser des pommes de terre, du riz ou des ignames comme féculents. Donnez en dessert à votre bébé une cuillère à soupe ou 30 g de purée de fruits.

La préparation d’une bouillie de fruits nécessite 100 g de fruits et 20 g de flocons de céréales. Elle doit également contenir un peu d'eau et une cuillère à café d'huile de colza. Les fruits doivent toujours être cuits au cours des premières semaines. Une exception : la banane très mûre. Après quelques semaines, vous pouvez également utiliser des fruits crus s'ils sont suffisamment mous ou les réduire en purée pour que l'enfant ne s'étouffe pas. Ce type de bouillie n'est pas un en-cas, mais un repas complet.

Pour une bouillie au lait, comptez 200 mL de lait, 20 g de flocons de céréales et 30 g ou une cuillère à soupe de purée de fruits. Dans les rayons de nourriture pour bébés, vous trouvez des flocons de céréales qu'il suffit de mélanger à de l'eau chaude. Ils sont précuits et sont plus faciles à digérer par les enfants. Vous pouvez également utiliser du lait pour bébé à la place de l'eau pour mélanger. De préférence, optez pour des céréales sans sucre, sans arôme et sans lait prêt à l'emploi. Sinon, votre bébé s'habituera à une nourriture qui n’est pas bonne pour la santé. À cela s’ajoute que le sucre endommage les dents. Pour les enfants plus âgés, à partir de neuf ou dix mois, vous pouvez préparer la bouillie avec du lait pasteurisé acheté en supermarché. Par contre, n’utilisez pas de lait cru, car il peut contenir des bactéries dangereuses pour votre bébé.

Une à deux cuillères de bouillie suffisent au début. La moitié finira de toute façon sur le bavoir de votre bébé les premières fois. Cela n’a pas d’importance. Dans ce cas, votre bébé reçoit à la place du lait maternel ou son lait pour nourrissons actuel. Après les premiers essais, il est préférable d'allaiter votre enfant ou de lui donner en plus le biberon. Il s'habituera à être nourri et boira également peu à peu moins de lait. Votre enfant ne doit pas manger la portion de bouillie que vous préparez en un seul repas. Les quantités recommandées sont en effet pour une journée. Elles peuvent être réparties sur un ou plusieurs repas. Si votre bébé ne veut pas manger la bouillie, il n'est peut-être pas encore prêt pour les aliments solides. Si c’est le cas, attendez une semaine ou deux et réessayez. Même au cours de sa deuxième année de vie, votre enfant doit continuer à consommer davantage de produits laitiers que d'aliments complémentaires.

Le sevrage dirigé par le bébé ou « baby-led weaning » est un sevrage du lait maternel. Cette forme de diversification de l'alimentation est de plus en plus populaire. Elle ne fait toutefois pas l’unanimité parmi les experts. Avec cette méthode, votre enfant apprend à manger des aliments solides, même si l’allaitement reste son alimentation principale. Pour ce faire, vous lui proposez progressivement de petits morceaux de banane ou d'autres aliments mous de temps en temps. Votre enfant décide lui-même des aliments et de la quantité qu’il mange. Vous ne faites que surveiller son repas, vous ne le nourrissez pas. Les parents qui souhaitent utiliser cette méthode doivent prendre le temps pendant les repas et ne jamais laisser le bébé sans surveillance.

Commencez à proposer de l’eau à votre bébé au plus tard avec l'introduction du troisième type de bouillie. L’idéal est de le faire boire de l’eau plate dans une tasse, un mug ou un verre. Les tasses anti-fuite sont parfaites quand vous n’êtes pas chez vous, mais vous ne devriez pas les utiliser en permanence, De fait, elles ne sont pas bonnes pour les dents, car elles peuvent modifier leur position.

Certaines mères souhaitent donner à leur enfant un régime végétarien ou même végétalien. De nombreux experts le déconseillent. La viande, le poisson et les produits laitiers contiennent en effet des nutriments importants pour les bébés. Il est relativement facile de donner à votre bébé une alimentation végétarienne, car les produits d’origine animale tels que le lait de vache et les œufs sont autorisés en plus des aliments végétaux. Nous vous recommandons toutefois de consulter un nutritionniste si vous souhaitez apporter une alimentation végétalienne à votre enfant. Assurez-vous de bien connaître ce type de régime et faites très attention à ce que votre enfant reçoive tous les nutriments dont il a besoin.